Comment réussir sa fête de mariage? Parmi les tendances de cette année aux Etats-Unis dévoilées par le magazine Vogue, la nourriture bio et vegan doit être au menu.

Vegan plutôt que végétarien

Les mariés américains veulent ainsi de plus en plus un menu composé d’aliments locaux, dont ils connaissent la source, et éthiques. Et le vegan n’est plus une alternative.

«Nous voyons de plus en plus de futurs mariés proposer des options vegans plutôt que végétariennes. Le mouvement vegan se développe bien et la plupart des meilleurs restaurants actuels offrent désormais un menu vegan. Les chefs actuels préparent des options vegans exquises et délicieuses», indique à Vogue le wedding planner Colin Cowie.