Les familles chinoises sont de plus en plus nombreuses à vouloir se nourrir plus sainement. C’est ainsi que Want Want, l’un des géants de l’agro-alimentaire chinois, a décidé de se mettre à la production de lait de soja, d’avoine ou encore de noix de coco.

Un marché à venir de 7 milliards d’euros

Selon un dirigeant du groupe interrogé par Bloomberg, le marché chinois du lait à base de plantes va plus que doubler dans les deux à trois ans à venir, pour atteindre plus de 7 milliards d’euros sur un marché des produits laitiers local qui en vaut actuellement 50 milliards.

Want Want fera cependant face à un secteur particulièrement ardu en ce qui concerne les laits à base de plantes, le marché du lait d’avoine étant notamment dominé en Chine par le taïwanais Wei Chuan.