Le végétarisme a de plus en plus d’adeptes au Portugal. Une étude de Nielsen menée le mois dernier pour le compte du Centre végétarien montre que le nombre de végétariens dans le pays a été multiplié par quatre en dix ans.

60.000 vegans au Portugal

De 30.000 en 2007 à 120.000 de nos jours, les végétariens représentent aujourd’hui 1,2% de la population portugaise – 0,6%, soit 60.000 personnes, se disent vegans. Dans le détail, l’étude révèle que la majorité des végétariens portugais sont des femmes et des personnes âgées entre 25 et 34 ans.

Si l’Association végétarienne portugaise se réjouit de cette tendance positive, elle ne se dit pas surprise dans un communiqué: «Nous avons des indicateurs fiables montrant que le marché portugais des produits végétariens s’est largement développé ces dix dernières années, ainsi que le secteur de la restauration et le petit commerce de ces produits».