Une nouvelle étape logique pour la capitale alternative et vegan d’Israël. Le premier supermarché vendant des produits 100% d’origine végétale vient d’ouvrir ses portes à Tel Aviv, selon Haaretz.

Plus de 4.000 produits

Inspirés par la chaîne allemande Veganz, les fondateurs de Green Wave, Refael Avraham and Eylon Zakzer, espèrent ouvrir cinq unités de plus à travers Israël d’ici l’année prochaine. Leur but: propager le véganisme à travers le pays en proposant des produits à prix accessibles.

Parmi les 4.000 articles recensés, dont la plupart issus du commerce équitable et de petits producteurs, dans leur premier magasin de 100 m²: céréales, légumes, épices, divers types de farine, huiles, substituts de lait, fromage et sucre, sauces, viennoiseries, biscuits, glaces, barres de protéines ou encore aliments importés d’Inde, Japon et Thaïlande.